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Además de tener comida corrida con toques gourmet, esta fonda hipster se especializa en las cemitas poblanas. ¿Que qué son las cemitas? Son un tipo de tortas hechas con un pan especial (las cemitas, supuestamente inspiradas por las técnicas galas aprendidas durante la Segunda intervención francesa en México, 1863-1867). Aquí ofrecen 17 opciones de ellas, como arrachera, mole con pollo o chile relleno. Todas se preparan con queso oaxaca, pápalo, aguacate y chipotle.
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Nuestros platillos tienen un fuerte arraigo en la cocina mexicana, sobre todo la yucateca, amamos el habanero, nos gusta sobre todo combinar sabores dulces, salados y picantes; fusionamos nuestros ingredientes típicos con ingredientes de otros países, en cualquier momento en el menú podrás encontrar una baguette de pan artesanal con costilla y queso cheddar , pan pita relleno de fálafel con pepino y aderezo de yoghurt, tacos de masa azul con arrachera y flor de calabaza, mole rosa, de jamaica o de zapote negro. El agua del día también suelen tener combinaciones interesantes: horchata-amaranto, jamaica-jengibre, piña-maracuyá, etc. a partir de las 7 de la noche hay un ambiente más relajado y la gente viene a echarse una cervecita, lo que preparamos en la cocina para ese horario son tortas, cemitas, burritos y papas en gajo. Sin embargo para saber de lo que hablamos hay que venir a probar.
RANGO DE PRECIOS
$95 - $304
TIPOS DE COMIDA
Mexicana, Cervecería, Pub
Horario
| lun. | 09:00 - 19:00 | |
|---|---|---|
| mar. | 09:00 - 19:00 | |
| mié. | 09:00 - 19:00 | |
| jue. | 09:00 - 22:00 | |
| vie. | 09:00 - 22:00 | |
| sáb. | 09:00 - 22:00 | |
| dom. | Cerrado |
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